A New Way of Porridge

A few weeks ago I received a very exciting package in the mail. It was the brand new 'Puuron Uusi Aika' cookbook by Tiina Strandberg and Tuulia Järvinen. It's currently only available in Finnish and the name translates to something like 'The New Age of Porridge'.

I've been following Tiina a very long time on Instagram, you might know her as @myberryforest. I also did an interview with her recently for my Kitchen stories. Go read it here. It's amazing to see people who's journey you have been following succeed. It just makes me realise how important it is to follow your passion.

I've just now discovered Tuulia's Instagram account (@wellberries) thanks to this book. I'm looking forward to seeing more of her beautiful food creations. These ladies are both so talented and inspiring. 


Pari viikkoa sitten postilaatikkooni putosi viimein paketti jota olin odottanut innolla. Paketin sisältä löytyi nimittäin Tiina Strandbergin ja Tuulia Järvisen upouusi keittokirja "Puuron Uusi Aika". 

Olen itse seurannut Tiinaa jo kauan Instagramissa, löydätte hänet siellä nimellä @myberryforest. Haastattelin myös Tiina tänne blogiin vähän aikaa sitten, haastattelun löydät täältä. On mahtavaa nähdä miten joku jota olet kauan seurannut menestyy. Itsekkin tajuaa että on todella tärkeää tehdä sitä mistä oikeasti tykkää ja on kiinnostunut. 

Kirjan myötä olen myös löytänyt Tuulian (@wellberries) Instagramista ja innolla seurailen myös hänen kauniita ruoka luomuksiaan. Molemmat naiset ovat kyllä hirmu taitavia ja inspiroivia. 

So what do I think about the book? The food styling and photography is really stunning. I will be grabbing this book whenever I need inspiration for my own Instagram feed. And the recipes? They are really something different. There are so many ways of eating and using porridge that I would never have thought of. This book shows that porridge is everything else but boring. There's everything from sweet porridges to savoury ones. Another amazing chapter is fully dedicated for left over porridge, such a fun and clever idea!


Mitä mieltä sitten olen kirjasta? Ensinnäkin ruokastailaus ja -valokuvat ovat upeita. Tulen varmasti palaamaan tämän kirjan pariin kun itse tarvitsen ideoita omiin Instagram kuviin. Entäs reseptit? Ne sitten ovatkin jotain ihan muuta! En olisi koskaan edes uskonut että puuroja on näin monenlaisia. Tämä kirja todellakin todistaa että puuro on ruokana kaikkea muuta kun tylsää. Kirjassa löytyy reseptejä makeisiin kuin myös suolaisiin puuroihin. Toinen mahtava luku kirjasta on omistettu ylijäämä puurolle mikä onkin niin hauska ja hyvä idea!

Of course I had to make something out of the book to show you how amazing this book's recipes really are. I wanted to pick one of the more unusual recipes and here you are my friends - porridge pizza made with left over porridge! I love the idea of having a sweet pizza like this for breakfast or even as a dessert. As I didn't have coconut cream which was the creamy topping in the book's version I ended up also trying another of the recipes in the book. I made a blueberry cashew cream which was used as a topping in one of the other porridge recipes. Combining these two ended up being such a great idea, because it was delicious!

Hopefully there will be an English version out soon so you guys can grab your own copy and go crazy in the kitchen with porridge!


Olihan minun pakko tehdä jotain kirjasta jotta voisin näyttää teille miten mahtavia kirjan reseptit oikeasti ovat. Tahdoin tehdä jotain vähän erillaista ja tässä lopputulos ystäväni - pizzaa puurosta! Rakastan ideaa että saan syödä makeata pizzaa aamupalaksi tai miksi ei myös jälkkäriksi. Kirjan reseptinä pizzapohjan päälle laitettiin kookoskermaa, mutta koska minulla ei sitä kaapista löytynyt päätin kokeilla vielä toista reseptiä kirjasta. Tein mustikka-cashewkermaa jota oltiin kirjassa käytetty toisessa puuroannoksessa. Näiden kahden reseptien yhdistäminen osoittautui hyväksi ideaksi sillä lopputulos oli todella maukasta!

Nappaa oma kirjasi täältä ja ihastu puuroon.

Ida Ginman1 Comment